Denominación de Origen Toro.

Localización de los viñedos: En la región del Noroeste Central de España llamada Toro, perteneciente a la Provincia de Zamora.

La tierra: Con una climatología extrema y suelos arenosos, muy pobres y transpirables, con cascajos que termorregulan la maduración y que se asientan sobre arcillas de buen drenaje.

La uva: La principal es la uva Tinta de Toro (variedad Tempranillo), autóctona de la zona.

Servicio: Ideales para acompañar platos de carnes, vegetales, quesos y embutidos. Temperatura de servicio: 16º/18ºC.


VIÑA PRODIGUS Roble

Envejecido en roble. Evolucionará muy bien en botella durante los 4-5 años siguientes a su cosecha.

Tipo de vino: Tinto joven, con 4 meses en barrica. Varietal.

Variedad de uva: 90% Tinta de Toro y 10% Garnacha.

Grados: 13,5% Vol.

Crianza: Mínimo 4 meses en barrica de roble.

Cata: Color cereza oscura, aroma potente afrutado (recuerdos a moras y ciruelas negras), unido a notas de madera nueva (vainilla). En boca es potente, carnoso, con taninos maduros y muy frutosos. Largo.


VIÑA PRODIGUS Crianza

Envejecido en roble durante 12 meses. Evolucionará perfectamente en botella durante los 6-8 años siguientes a su cosecha.

Tipo de vino: Tinto crianza. Monovarietal.

Variedad de uva: 100% Tinta de Toro.

Grados: 13,9% Vol.

Crianza: 12 meses en roble (80% roble americano - 20% roble francés).

Cata: Color cereza. Intenso. Aroma a fruta madura (frutas del bosque: mora, zarzamora, grosella). En boca carnoso, expresivo, amplio, sabroso, con taninos maduros y dulces. Muy persistente.


VIÑA PRODIGUS Reserva

Envejecido en roble como mínimo durante 18 meses y con un año en botella. Evolucionará perfectamente en botella durante los próximos 10-12 años siguientes a su cosecha.

Tipo de vino: Tinto reserva. Varietal.

Variedad de uva: 95% Tinta de Toro y 5% Garnacha.

Grados: 13,8% Vol.

Crianza: 18 meses en barricas de 225 l. Con tres trasiegos. 70% roble americano y 30% roble francés.

Cata: Color cereza intensa, aroma muy fino y agradable (cacao, tabaco de pipa, pimienta negra, fruta confitada...). En boca es redondo, graso, sabroso, taninos potentes pero dulces. Muy persistente.